• Sehr frühe Blüte am alten Holz und um 10 bis 15 Tage verzögerte Blüte bei einjährigem Holz;
• Durchschnittliche Daten des Beginns und der Vollblüte sowie des Beginns des Blütenblattfalls in Südostfrankreich

• Blütenmorphologie günstig für die Tracht an der Oberseite durch die Honigbiene = fast systematischer Bestäubungsbesuch;
• Allele-S: S2S23;
• Späte Ernte, frühestens Mitte Oktober;
• Langer Wachstumszyklus;
• Zweifarbiger Apfel, bei dem die Färbung manchmal schwierig ist;
• Kräftiger Baum;
• Anfällig für Feuerbrand und Schorf.

• Vermeiden Sie frostempfindliche Parzellen, planen Sie Maßnahmen gegen Frühjahrsfrost, sorgen Sie für Schutz vor Wind und Hagel;
• Installieren Sie, wenn möglich, ein Bewässerungssystem mit Nährlösung, um die Entwicklung der Vegetation in den ersten Lebensjahren der Obstanlage zu begleiten;
• Vermeiden Sie Parzellen mit Wasserüberschuss im Herbst, führen Sie Drainagearbeiten durch oder pflanzen Sie auf Erdhügeln;
• Die Bepflanzung sollte vorrangig in Nord-Süd-Richtung erfolgen;
• Steuern Sie die Wuchskraft durch:
  – die Wahl der Unterlage,
  – Pflanzabstände. Die Dichte ist ein grundlegender Parameter dafür, wie schnell die Produktion beginnen kann,
  – die Höhe der Veredelungsstelle,
  – die Art des Pflanzenmaterials (Einzelachse, Doppelachse, Anzahl Seitentriebe, …),. Mit der schrittweisen Einstellung der chemischen Unkrautbekämpfung ermöglicht das zweiachsige System die Beibehaltung einer hohen Anzahl von Achsen/ha bei einem für die mechanische Unkrautbekämpfung besser geeigneten Abstand zwischen den Bäumen.
• Planen Sie die Vorbereitung der Obstanlage mindestens im Sommer/Herbst vor der Pflanzung;
• Bei ermüdeten Böden fördert die Anreicherung mit organischem Material durch Einbringen in den Pflanzstreifen das Wachstum der Obstanlage;
• Bestäubungssystem anpassen an:
  – Das Klima. Je wärmer der Frühling, desto weniger Bienenstöcke werden benötigt,
  – die unmittelbare Umgebung der Parzelle: Je reicher sie an Pollen ist, desto kleiner kann die Anzahl der Bäume der bestäubenden Sorte sein,

• Verwenden Sie, wann immer möglich, glasklare oder graue Hagelschutznetze;
• Ziehen Sie in Erwägung, die Obstanlage mit Netzen zu umschließen, um die Bekämpfung von fliegenden Schädlingen, einschließlich Apfelwickler, Pandemis cerasana, Ceratitis und Marmorierte Baumwanze zu vereinfachen;
• Bewässerung ist unerlässlich, um das Wachstum der Früchte während der gesamten Saison zu fördern:
  – Wählen Sie die Bewässerungsausrüstung entsprechend der Wasservorkommen: Verfügbarkeit, Trübung, …, und planen Sie ein Steuerungs- und Kontrollsystem,
  – Verwenden Sie ein angepasstes System, wenn Sie derzeit oder in Zukunft mechanische Unkrautbekämpfung einsetzen,
  – Bevorzugen Sie ein Mikro-Sprinklersystem, um den Pilzbefall zu begrenzen, den Wasserverbrauch zu reduzieren und die Luftfeuchtigkeit zu verbessern.
  – Verwenden Sie die Überkronenbewässerung nur zur Frostbekämpfung im Frühjahr,
• Wenn möglich, verwenden Sie ein Bewässerungssystem mit Nährlösung;
• Planen Sie Bodenanalysen, um eventuelle Mängel zu beheben;
• Entwickeln Sie die Umgebung des Obstgartens, um die Artenvielfalt und die natürliche Schädlingsbekämpfung zu fördern;
• Bevorzugen Sie artenreiche Hecken statt monospezifischer Hecken (Zypresse, Pappel);
• Das Vorhandensein von Strauchhecken oder der Einsatz von zugelassenen Abdriftkontrollsystemen (Düse, Spritzgerätetyp) reduziert den nicht behandelten Bereich (ZNT);
• Studieren Sie die Anordnung der Parzelle, um den Zugang und das Manövrieren zu erleichtern, Belüftungskisten zu lagern und zu verladen, …

• Cripps Pink cov und abgeleitete Sorten sind fruchtbar: 5 % Bestäuber können ausreichend sein. Die unmittelbare Umgebung der Obstanlage, insbesondere bei früh blühenden Sorten, kann diese Zahl begrenzen;
• Einige Züchter haben sich entschieden, keine speziellen Bestäuber in ihren Parzellen einzusetzen. In diesem Fall sollte das Auslichtungsprogramm reduziert werden;
• Der weit verbreitete Granny Smith ist halbwegs kompatibel (Allele-S: S3S23), er kann auch zu spät blühen, besonders in Jahren mit milden Wintern; Perpetu® Evereste cov ist perfekt synchron, aber der Baum kann abwechselnd tragen, wenn er nach der Blüte nicht geschnitten wird. Er kann auch vergeilen, wenn er auf eine Unterlage vom Typ M9 gepfropft wird;
• Die Blüten von Cripps Pink cov und abgeleiteten Sorten werden hauptsächlich von der Honigbiene von oben bestäubt, so dass jeder Besuch potenziell bestäubend ist. Die Anzahl der Bienenstöcke kann auf 2/ha reduziert werden;
• Siehe die Bee Pink-Datenblätter.

• Die Nähe von nachts beleuchteten Stadtgebieten prädisponiert die Parzelle für den Apfelwickler;
• Die Nähe von Brachflächen oder Waldgebieten ist zwar günstig für die Artenvielfalt, kann aber zu Wildschäden, wiederkehrender Besiedlung durch Wühlmäuse und einer starken Präsenz der Marmorierten Baumwanze führen;
• Warnen Sie die Nachbarschaft beim Aufstellen eines Belüftungssilos oder einer Hagelkanone;
• Begrenzen Sie das Vorhandensein von Pflanzenarten, die Feuerbrand fördern (Pyracantha, Weißdorn usw.)

• Eine neue Unterlage, Geneva® G11, bietet eine etwas höhere Wuchskraft als der Typ M9 und ein höheres Produktionsniveau bei gleichbleibender Fruchtgröße und -farbe. Die Hauptvorteile von Geneva® G11 sind die Toleranz gegenüber der Wolligen Apfelblutlaus, Phytophtora, Frost und Bodenermüdung. Die Sorte ist mäßig tolerant gegenüber Feuerbrand. Diese Unterlage ist besonders für die Neupflanzung zu empfehlen. Die Schwierigkeit der Vervielfältigung schränkt die breite Anwendung aufgrund des Mangels an verfügbarem Material ein, aber diese Situation wird sich wahrscheinlich ändern
• Vorgeformte Reiser mit 2 Achsen, die in neuen Obstanlagen verwendet werden, begrenzen die Anzahl der Bäume, behalten aber die Anzahl der Achsen pro Hektar bei oder steigern sie sogar. Diese Steigerung der Wuchskraft führt zu schwächeren Fruchtästen mit offeneren Einführungswinkeln, wodurch der Zeitaufwand für die manuelle Bogenerziehung reduziert oder eliminiert wird. Diese Kurzproduktionen werden durch einen Rückschnitt erneuert, der den Abstand zwischen Produktion und Stamm reduziert (2-dimensionale Obstanlagen).

• Das Prinzip der Netze, Gitter oder Planen verhindert oder stört den Kontakt zwischen dem Schädling und dem Baum;
• Beim Alt’Carpo-System unter Hagelschutznetzen wird die Parzelle durch das Anbringen von insektensicheren Netzen an den Seiten (Maschenweite 2,2 mm × 5,4 mm) komplett verschlossen.
  – Sorgen Sie für ein ausreichendes Vorgewende und ein nicht zu enges Türsystem;
  – Das „Alt“ schützt auch vor anderen Lepidopteren und Insekten (z.B. Hornissen). Die Barriere ist nicht zu 100 % wirksam, da Insekten sie umgehen können (Tür, Löcher, Fahrzeug, etc.).
  – Das „Alt Carpo“ kann das Vorkommen von Nützlingen wie Aphelinus mali einschränken. Planen Sie eine spezifische Überwachung auf Wollige Apfelblutlaus,
• Gibt es keine Hagelschutzstruktur, kann das Alt’Carpo-Netz auch in einer Reihe um die Bäume gelegt werden. Es muss vor Beginn des Insektenfluges angebracht werden. Seien Sie sich jedoch des Nachteils der Färbung durch die Blätter bewusst, die Schatten erzeugen, weil sie am Netz haften. Der Windwiderstand des Netzes führt bei Kontakt mit dem Netz zu verholzten Früchten. Kleine Vögel, die vor Raubtieren geschützt sind, können manchmal Schäden an Früchten verursachen;
• Ein Zaun um das Grundstück, mit geeigneter Maschenweite und Höhe, kann Schäden durch Wild oder Nagetiere begrenzen. Begrenzen Sie bei Wühlmäusen den Grasbewuchs am Fuß des Zauns und verwenden Sie Fallen mit einem Rücklaufsicherungssystem;

• Die Bodenqualität einer Parzelle kann heterogen sein. Dies kann zu einem unregelmäßigen Verhalten der Bäume und einem geringeren Gesamtertrag führen. Eine gute Kenntnis der parzelleninternen Unbeständigkeit des Bodens kann zu Anpassungen der Pflanzabstände oder der Wahl der Unterlage führen, um das Verhalten der Bäume zu vereinheitlichen.
• Durch die Analyse der Ausbreitung eines elektromagnetischen Feldes kann der Boden kartiert werden. Diese Ausbreitung variiert in Abhängigkeit von mehreren Kriterien wie Textur, Struktur, Porosität, Tiefe, organische Substanz, …
• So ist es möglich, auf einer Karte und für mehrere Oberböden die verschiedenen Zonen einer Parzelle genau zu bestimmen. Eine Bodenanalyse und/oder ein Anbauprofil ermöglichen es dann, die Eigenschaften der verschiedenen aufgelisteten Bereiche zu definieren und anschließend die notwendigen Anpassungen beim Anbau zu berücksichtigen.

• Im ökologischen Landbau beinhaltet die Gestaltung der Obstanlage Besonderheiten, die mit der reduzierten Anzahl von kurativen Schädlingsbekämpfungsmitteln zusammenhängen.
• Vor der Bepflanzung wird durch den Einsatz von Gründüngungen versucht, einen lebendigen Boden zu schaffen (siehe Bodenvorbereitung vor der Bepflanzung);
• Die Wahl einer rustikaleren Unterlage als der die verschiedenen M9-Typen (starke Empfindlichkeit gegen Feuerbrand, Wollige Apfelblutlaus, Wühlmäuse), wird für die Konzeption der im ökologischen Landbau bewirtschafteten Obstanlage dringend empfohlen. Im Jahr 2019 und in Erwartung einer größeren Verfügbarkeit des Geneva® G11 und einer groß angelegten Bestätigung seiner Eigenschaften, ist der einzige sofort einsetzbare Kandidat der M7, wobei eine starke Reduzierung der Dichte zu berücksichtigen ist;
• Um die Nutzung der funktionalen Biodiversität durch die Etablierung von Blühstreifen zu fördern, werden die Apfelbaumreihen in einem zusätzlichen Abstand von 50 cm angelegt (siehe Bodenvorbereitung vor der Pflanzung).
• Da die Sorte empfindlich gegenüber Mehliger Apfelblattlaus und Wolliger Apfelblutlaus, Schorf und Bitterfäule ist, muss die Belüftung des Kronendachs eine Priorität sein, um die Dauer der Benetzung zu reduzieren, die Helligkeit zu fördern und die Wirksamkeit des Pflanzenschutzmitteleinsatzes zu erhöhen. Diese Belüftung muss durch eine „lichte“ Vegetation visualisiert werden, was dem Konzept einer engen, dichten und durchgehenden Wand widerspricht;
• Cripps Pink cov und abgeleitete Sorten lassen sich gut lichten und zeigen eine gute Wiederkehr der Blüte;
• Ein nicht zu vernachlässigender Punkt ist der obligatorische Einsatz von mechanischen Werkzeugen zur Pflege des Bodens am Fuß der Bäume. In diesem Zusammenhang ist es zur Erleichterung der Arbeit, zur Verringerung von Verletzungen und zur Beibehaltung einer großen Auswahl an Werkzeugen wichtig, dass der Stamm so senkrecht und gerade wie möglich gehalten wird. In der Tat ist es für Jätsysteme sehr schwierig, effektiv zu sein, wenn die Stämme geneigt sind und/oder die Wundränder groß sind. Bäume in zwei Achsen erleichtern durch die Reduzierung der Anzahl der Bäume pro Hektar auch den Durchgang von Werkzeugen;
  – Achten Sie darauf, dass so wenig Druck wie möglich auf die Wurzeln ausgeübt wird, um Stress für junge Bäume zu vermeiden,
• In Gebieten mit Apfelwickler- oder Mittelmeerfruchtfliegenbefall ist der Einsatz von Alt’carpo oder Alt’mouches-Netzen unerlässlich. In Gebieten mit hohem Apfelwicklerbefall wird eine einreihige Anbringung des Netzes empfohlen;

• Kräftiger Baum;
• Zweifarbiger Apfel, bei dem die Färbung manchmal schwierig ist;
• Aufrechte bis halbaufrechte Stummeläste und fruchttragende Äste, die sich von der Achse entfernen, wie sie in Standardobstanlagen beobachtet werden, werden durch Beschneiden kontrolliert.

• Erhöhung der Anzahl der Bäume (klassische Reiser) oder der Anzahl der Achsen (Bi-Achsen, Bibaum, …) pro Hektar durch Verringerung der Pflanzabstände, um die Fruchthecke schneller zu füllen und ein engeres Kronendach zu etablieren. Das geringe Volumen der Bäume wird die Qualität der Besprühung verbessern und den Einsatz verschiedener Werkzeuge entweder für direkte Maßnahmen (mechanisches Auslichten, Entfernen von Blättern vor der Ernte, Durchfahrt von Plattformen, …) oder für Messungen (Ernteprognose) erleichtern. Das geringe Volumen der Kronen erleichtert auch manuelle Eingriffe (Beschneiden, Auslichten und Ernten);
• Die Dichte muss so hoch sein, dass bei der Erneuerung der fruchttragenden Äste keine unproduktiven Räume entstehen (3 bis 3,8 × 0,8 bis 1,1 m). An die Region, die Anbaubedingungen und die Art der Steuerung (vertikale Achse, Aximum©, Bolduc, …) anpassen.
• Höhere Baumhöhe planen: 3,5 bis 4 m, das notwendige Stützmaterial und die entsprechenden Spaliere;
• Die Hecke muss pro Seite 0,60 bis 0,80 cm schmal bleiben, um den Zugang zu den Früchten und die Durchfahrt von Maschinen zu erleichtern;
• Vereinfachung der Bewirtschaftung, der Fruchtzweig wird zugunsten von direkt an der Achse eingesetzten Fruchtzweigen unterdrückt;
• Verwendung der Geneva® G11-Unterlage, die eine etwas bessere Entwicklung der Fruchtäste als die M9, ein höheres Produktionsniveau bei gleichbleibender Größe und die Färbung ermöglicht. Sie ist tolerant gegenüber dem Problem der Bodenermüdung;
• Fördern Sie das Wachstum in den ersten 3 Jahren der Obstanlage, indem Sie insbesondere konkurrierende Triebe durch sehr frühes Pinzieren aus der Achse entfernen;
• Vereinfachen Sie die Bewirtschaftung, insbesondere durch Reduzierung/Entfernung der manuellen Bogenerziehung von starken, fruchttragenden Ästen, ersetzen Sie Anbindungen oder Gewichte durch ein Verdrehen der Triebe im Juni.

• Zu stark gewordene Fruchtäste im Laufe der Jahre komplett entfernen und regelmäßig erneuern. Diese Erneuerung begünstigt das Vorhandensein von Fruchtkörpern am zweijährigen Holz, reduziert oder eliminiert kahle Stellen und gleicht die Akrotonie des Fruchtstandes von Cripps Pink cov und abgeleiteten Sorten aus;
• Diese Maßnahme sollte jedes Jahr durchgeführt werden, sobald die Obstanlage angelegt ist, um eine geringe Dicke der Obsthecke zu erhalten (Entfernen von 2 bis 3 Ästen pro Jahr);
• Die auszuscheidenden fruchttragenden Äste werden beim Winterschnitt durch einen Schrägschnitt (oder Stumpfschnitt) entfernt. Je länger das Erneuerungsmedium ist, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit eines erneuten Auswuchses. Im Allgemeinen erfolgt die Positionierung im unteren und mittleren Bereich sowie an schwachen Ästen auf natürliche Weise unter dem Gewicht der Frucht und erfordert keinen Eingriff (Knicken oder Biegen). Die Entwicklung von Trieben am Stumpf muss durch Beschneiden der überzähligen Auswüchse kontrolliert werden.
• Im oberen Teil des Baumes werden die zu kräftigen Äste des Jahres nur während der Vegetationsperiode eingekürzt, wobei immer ein Stumpf zurückbleibt. Manuelle Bögen werden entfernt oder auf eine Ausnahme reduziert;
• Sommer- und Winterschnitt sind somit standardisiert, leicht zu erklären und einfach durchzuführen.
• Wenn der Baum die gewünschte Höhe erreicht hat (3., 4. Trieb), legen Sie ihn kurz über einem fruchttragenden Ast im offenen Winkel um. Führen Sie diese Eingriffe im Juni durch (Schwächungsschnitt).

• Der Wunsch nach einem höheren Baum darf nicht dazu führen, dass die Tatsache aus den Augen verloren wird, dass, wenn die Höhe der Bäume größer ist als die Breite der Reihe, Schattenwurf auftritt: größerer physiologischer Abwurf im unteren Teil, geringere Färbung, weniger Auswüchse und geringere Qualität der Blütenknospen usw. Es ist ratsam, dies bei den Praktiken zu berücksichtigen, insbesondere, indem man das gesamte oder einen Teil des Ausdünnungsprogramms in der Krone des Baumes ansiedelt.
  – Je höher die Bäume und je schmaler die Obstanlage, desto durchlässiger muss die Obsthecke sein, um die oben genannten Nachteile des Schattenwurfs zu begrenzen.
• Investitionen in schmale Obstanlagen, die jetzt höher sind (3,5 bis 3,8 m), erfordern in der Baumschule vorgeformte Pflanzen und ein strenger angepasstes Spalier.
• Auch der Schutz vor klimatischen Gefahren (Hagel, Frost) bleibt unerlässlich.
• In hohen Obstanlagen muss Hilfsmaterial eingesetzt werden, um die gesetzlichen Vorschriften zu erfüllen und Arbeitsunfälle zu vermeiden.

• Das Angebot an Reisern hat sich mit dem Aufkommen von zweiachsigen Reisern auf dem Markt in den letzten Jahren diversifiziert;
• Das Hauptinteresse besteht darin, die Wuchskraft zu teilen, um die Verwaltung der Äste zu vereinfachen, die Hecke schneller zu füllen, die Laufmeter der Fruchtäste schnell zu erhöhen, um die Fruchtbildung und die Produktion der Bäume zu verbessern;
• Es gibt vielfältige Techniken, um dieses Ergebnis zu erzielen: Frühschnitt, Doppelveredelung auf gleicher Höhe (Bibaum®);
• Beide Achsen können bei der Zwischenpfropfung erhalten werden;
• Bei der Pflanzung werden die Achsen in Richtung der Reihe angeordnet und möglichst senkrecht ausgerichtet. Vergewissern Sie sich, dass ein Gleichgewicht der Wuchsstärke zwischen den beiden Armen der Achsen besteht. Greifen Sie gegebenenfalls ein, indem Sie die Achsen, die zu stark wachsen, neigen, um das Wachstum wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
• Die Porosität der Hecke ist günstig für die Färbung.

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• Der „klik“-Schnitt wird für Obstanlagen mit hoher Dichte und einfacher oder doppelter Achse vorgeschlagen. Er ähnelt dem seit langem bei Birnbäumen angewandten Dreiaugenschnitt und basiert auf dem Kürzen von Ästen, Fruchttrieben und vor allem einjährigem Holz mit dem Ziel, Kurztriebe oder Reiser zu bilden. Es handelt sich um einen kürzenden jedoch arbeitsintensiven Erhaltungsschnitt. Er bringt die Früchte näher an die Achse und sorgt für gute Sonneneinstrahlung, kann aber Rindenbrand fördern. Bei einem sehr kräftigen Baum führt dieser Schnitt dazu, dass nur noch Zweige erscheinen und die Anzahl der fruchttragenden Organe reduziert wird. Es ist dann notwendig, die Anzahl der verbliebenen Augen zu erhöhen, um wieder Früchte zu erzeugen. (Diagramm / Foto).
• Die sogenannte „Guyot“-Führung wird derzeit in Neuseeland entwickelt:
  – Verwendung von zwei Armen aus einem Bibaum oder zwei Achsen, aber in Ausrichtung der Reihe gepflanzt,
  – Biegen der 2 Achsen in die Horizontale nach dem Pflanzen und Spalierbinden,
  – Entwicklung von Achsen an diesen Trägern,
  – Durchführung eines kurzen Schnittes an den Achsen entweder vom Typ Dreiaugenschnitt (im Winter) oder Lorette (in der Wachstumsperiode),
  – Abstand zwischen den Reihen auf 2-2,5 m reduziert,
  – Die Durchlässigkeit der Hecke ist entscheidend.

• Die Bedeutung einer hochverdichteten Obstanlage muss in der ökologischen Bewirtschaftung noch erwiesen werden. Der Pflanzenwuchs ist tatsächlich in der Dicke der Fruchtwand konzentriert. Unabhängig von der gewählten Art der Führung muss im ökologischen Landbau auf folgende Punkte geachtet werden:
• Belüftung der Vegetation
  Unabhängig vom gewählten Führungssystem muss eine „helle“ Vegetation, die die Belüftung begünstigt, eine Priorität bleiben, um Perioden von Feuchtigkeit und hoher Hygrometrie (Schorf, Lagerkrankheiten, Wollige Apfelblutlaus usw.) zu reduzieren und die Färbung zu verbessern (frühere erste Ernte und Ernteende, was auch die Lagerrisiken reduziert).
• Begrenzung aktiver Triebe
  Mit den gleichen Zielen (Feuchtigkeit, Färbung) muss jede Praxis oder Technik vermieden werden, die zu aktiven Trieben am Ende des Sommers oder im Herbst führt. Darüber hinaus erhöhen diese späten Triebe nicht nur die Anziehungskraft des Baumes für die Rückkehr der geflügelten Formen der Mehligen Apfelblattlaus, sondern verbessern auch deren Fähigkeit, Eier zu legen. (siehe § Steuerung der Wuchsstärke).
• 2 × 2 Arme
  Wenn M9-Unterlagen für diese Art von neuer Obstanlage gewählt werden, scheint es notwendig zu sein, sie auf 2 × 2 Arme pro Baum zu erziehen, um eine schmale und luftige Hecke zu erhalten (und um den Abstand zwischen den Bäumen zu vergrößern).
  Die Verwendung des kräftigeren G11 kann für die Koexistenz mit Blühstreifen interessant sein (siehe Bodenvorbereitung vor der Pflanzung).

• Die Unterlage gewährleistet die Wurzelentwicklung im Boden. Ihre Aufgaben sind: Verankerung, Absorption von Wasser und Mineralstoffen, Translokation von Wasser und chemischen Verbindungen (Hormone …), Speicherung von Elementen (Kohlenhydrate, Proteine …);
• Die Unterlage muss mehrere, voneinander unabhängige Bedingungen erfüllen:
  – Kontrolle von Wachstum und Wuchsstärke,
  – Anpassung an die Bodenbedingungen (pH-Wert, Textur, Feuchtigkeit, Mineralstoffe, z. B. Chlorose …)
  – Anpassung an das Klima (Toleranz gegenüber Winterkälte, Trockenheit, hohen Temperaturen usw.),
  – Geschwindigkeit der Fruchtbildung und Regelmäßigkeit der Produktion und Beibehaltung der Größe,
  – Resistenz oder Toleranz gegenüber Schädlingen (Phytophthora- und Verticillium-Welke, Agrobacterium tumefaciens und Feuerbrand, Wollige Apfelblutlaus und Fadenwürmer, Phytoplasmen usw.),
  – Fehlen oder geringes Vorhandensein von Trieben oder Wurzeltrieben.
• Die am weitesten verbreitete Apfel-Unterlagenpopulation der Welt ist die Paradis Jaune de Metz. Es handelt sich um einen Zufallskeimling, der 1879 in Frankreich selektiert und 1912 von East Malling geklont wurde, wo er zu M9 wurde. Diese zwergwüchsige Unterlage reduziert die Wuchskraft und hat ein um 65 bis 75 % geringeres Laubvolumen als der Wildling. Sie begünstigt eine schnelle Fruchtbildung, eine regelmäßige Produktion und eine gute Größe. Sie erfordert Spalierbildung und ist anfällig für Feuerbrand und Wollige Apfelblutlaus. Pajam®1 Lancep, Pajam®2 Cepiland, sowie M9 Emla (East Malling/Long Ashton) und M9 Nakb T337 stammen alle aus einer Klonselektion von M9.
• Eine neue Unterlage, Geneva® G11, bietet eine etwas höhere Wuchskraft als der Typ M9 und ein höheres Produktionsniveau bei gleichbleibender Fruchtgröße und -farbe. Die Hauptvorteile von Geneva® G11 sind Toleranz gegenüber der Wolligen Apfelblutlaus, Phytophtora, Frost und Bodenermüdung. Sie ist mäßig anfällig für Feuerbrand. Diese Unterlage ist besonders für die Neupflanzung zu empfehlen. Sie hat den Nachteil, dass sie schwer zu multiplizieren ist, was die Verfügbarkeit und damit die weite Verbreitung verzögert.

• Führen Sie eine physikalisch-chemische und ggf. biologische Analyse des Bodens durch, wobei Sie die 0-30 cm-Zone von der 30-60 cm-Zone trennen, 10 bis 15 Probenahmestellen pro Parzelle vorsehen und die Stellen für spätere Analysen markieren;
• Korrigieren Sie eventuelle Defizite an Düngeelementen und organischer Substanz und positionieren Sie mineralische Elemente, die nicht sehr mobil sind, in der zukünftigen Reihe;
• Erstellen Sie ein Anbauprofil zur Veranschaulichung:
  – Der Bodenschichten (Horizonte), Verdichtung, Steine, organischer oder mineralischer Ablagerungen, erstickter Bereiche, Bereiche, in denen Wurzeln vorhanden sind usw.
  – Der Aktivität von Regenwürmern und Bodenmakro- und -mikroarthropoden,
• Ideal ist es, auf neuen oder ausgeruhten Boden zu pflanzen, aber diese Möglichkeit wird immer seltener, daher sollten Sie im Sommer vor der Pflanzung die Entwurzelung angehen und den Boden gut bearbeiten;
• Entfernen Sie ein Maximum an Wurzeln aus der vorherigen Obstanlage durch einen bestimmten Vorgang;
• Planen Sie, wo immer möglich, eine Gründüngung als Vorfrucht ein, entweder zur Anreicherung von organischer Substanz und Stickstoff oder als Bio-Desinfektionsmittel (Gestaltung des Obstgartens im ökologischen Landbau);
• Überprüfen Sie ggf. den Belag und die Entwässerung der Parzelle;
• Bevorzugen Sie eine einfache oder gekreuzte Unterbodenlockerung in einer Mindesttiefe von 0,80 bis 1 m auf einem nicht verdichteten Boden, um die verdichteten Bereiche in der Tiefe zu lockern und aufzubrechen;
• Achten Sie bei der Vorbereitung der Pflanzbeete darauf, den Boden in der Reihe nicht zu verdichten;
• Planen Sie anschließend eine konventionelle Bearbeitung mit dem Pflug oder einer Spatenmaschine:
  – brechen Sie die Schollen mit der Egge oder anderen Gerätschaften auf, um einen möglichst feinen Boden zu erhalten,
  – In kalten Bereichen bieten die vom Frost gekrümelten Schollen am Ende des Winters eine ideale Struktur,
• Das Pflügen ermöglicht es, in Bezug auf das Inokulum, auch in Bezug auf Apfelwickler oder Wühlmäuse, von einer sauberen Situation auszugehen.

• Cracking hängt mit der „schlechten“ Funktion des Bodens zusammen, investieren Sie in breite Reifen oder niedrigen Druck, um die Verdichtung in der Reihe zu begrenzen;
• Passen Sie den Reifendruck an die Art der auszuführenden Arbeiten an (allgemeine Tendenz zum Überdruck);
• Passen Sie die Gerätschaften an, indem Sie Gewichtseinsparungen bevorzugen, vermeiden Sie überdimensionierte Gerätschaften; Einen gut belüfteten Boden (Wurzelwachstum, Wasserzirkulation, keine Erstickungsgefahr) fördern und erhalten;
• Wenn möglich, stellen Sie organisches Material in der zukünftigen Reihe bereit, wenn die Rate weniger als 2 % beträgt.
  – Bringen Sie es in den ersten 20 Zentimetern bei guter Belüftung ein,
  – Wenn Sie Kompost zugeben, der nicht sehr weit fortgeschritten ist, um die Mikroorganismen zu versorgen, kompensieren Sie den Stickstoffmangel durch die Zugabe von Stickstoff im Herbst oder mit einem Stickstoffdüngerzusatz,
• Geben Sie einen basischen Zusatz (Carbonat, Hydroxid oder Calciumoxid) zu, wenn der pH-Wert unter 6,5 liegt;

• Der Apfelbaum ist winterhart und passt sich leicht an verschiedene Bodentypen an (Toleranz gegenüber hohem pH-Wert 8-8,5 und Aktivkalk). Der optimale pH-Wert liegt zwischen 6,5 und 7,5;
• Organisches Material macht 1 bis 10 % der Bodenmasse aus, und seine Zersetzung liefert Nährstoffe für Pflanzen. Abnahme der organischen Substanz führt zu:
  – einer Abnahme der Fruchtbarkeit (geringere Bodenbelüftung und Wasserrückhaltung),
  – Verlust der Artenvielfalt (weniger Nahrung für Bodenorganismen),
  – weniger Widerstand des Bodens gegen Erosion und Verdichtung,
  – einer Abnahme der Fähigkeit der Böden, Wasser zurückzuhalten,
  – einer Abnahme der Kohlenstoffspeicherung im Boden, …
• Ein Gefälle von 2 bis 3 % reicht aus, um Wassererosion hervorzurufen
• Die Wurzeln entwickeln sich auf die gleiche Weise wie das Laub, hauptsächlich zu Beginn der Produktionsphase;
• Die Dauer des Wurzelwachstums ist länger als die der Zweige (9 bis 10 Monate anstelle von 2 bis 3);
• Das Wurzelwachstum verlangsamt sich während der Zweigwachstumsphase und ist nachts größer als tagsüber;
• Das Wachstum über dem Boden und das Wurzelwachstum sind aus trophischen (Ernährung) und hormonellen Gründen voneinander abhängig;
• Die Intensivierung des Wurzelsystems, einschließlich des Schösslings, erfolgt durch kleine weiße Wurzeln von wenigen Zentimetern Länge und maximal 3 mm:
  – Ihre Lebensdauer ist sehr kurz, 2 bis 3 Wochen, aber sie haben eine hohe Erneuerungsrate,
  – ein Teil davon bleibt bestehen, entwickelt eine korkige Schicht und verholzt dann.
• Der Großteil der Wurzeln ist vor allem um den Stamm herum konzentriert:
  – wenn der Horizont zu verdichtet, zu nass oder zu trocken ist,
  – abhängig von den Pflanzbedingungen und -techniken, die Verdichtungen verursachen,
  – bei hoher Bepflanzungsdichte (aber Konkurrenz gewünscht ist),
  – im Falle einer Bewässerungsanlage,
• Der Baum kann sich von einem kleinen Volumen des Bodens ernähren, aber seine Führung ist komplexer.

• Für Apfelbäume gibt es neben der Bodenbeschaffenheit vor allem zwei Faktoren, die das Risiko einer Verdichtung verursachen:
  – Eingriffe gegen Schorf im Frühjahr und gegen Lagerkrankheiten im Herbst, die meist in feuchten Perioden durchgeführt werden,
  – der späte Erntetermin bedeutet, dass das Gewicht des Ernteguts auf teilweise wassergesättigten Böden transportiert werden muss. Unter diesen Bedingungen ist selbst die effektivste Begrünung unzureichend.
  – In einigen Fällen ist die Bewässerungsmethode, wenn sie die Fahrwege befeuchtet, ein Faktor, der die Bodenverdichtung verschlimmert.
• Die Bodenverdichtung wird durch Überlastung aufgrund von Mechanisierung verursacht, insbesondere bei hoher Feuchtigkeit, und hat folgende Konsequenzen:
  – früherer Laubfall,
  – später Wachstumsbeginn im Frühjahr,
  – Auftreten von Cracking,
  – mangelnde Wuchskraft,
  – Vorkommen von Pfützen bei der Bewässerung,
  – schnelle horizontale Wasserverteilung bei Schwerkraftbewässerung,
  – tensiometrische Werte, die nach der Bewässerung hoch bleiben (geringe vertikale Streuung).

• Bodenermüdungssymptome treten mehr oder weniger schnell nach der Pflanzung auf und sind durch den Verlust der Wuchskraft und das Auftreten von Heterogenität innerhalb der Obstanlage gekennzeichnet;
• Die Symptome sind mit pathologischen Problemen verbunden: verschiedene Arten Wurzelfäule, Phytophtora, Fadenwürmer, usw.;
• Vermeiden Sie das Tiefpflügen, bei dem Boden von geringerer Qualität an die Oberfläche gelangt und die mit organischer Substanz angereicherte Oberfläche vergraben wird;
• Die Vorbereitung der Bepflanzung und die Anbringung der Spalierpfosten können die Bemühungen um die Belüftung des Bodens und die Verbesserung der Struktur zunichtemachen. Versuchen Sie, die Kompaktierung auf ein Minimum zu beschränken.

• Die Beseitigung alter Bäume kann auf verschiedene Arten erfolgen, die mehr oder weniger umweltschonend und mehr oder weniger kostspielig sind:
  – Entfernen von Bewässerungsanlagen, Leitungen und Masten, Fällen der Bäume und Entfernen von Holz, Zerkleinern von Ästen und Entfernen oder Verbrennen von Stümpfen, die zuvor mit einem Bagger oder Bulldozer entfernt wurden,
  – einen Teil oder die gesamte Obstanlage mit Bulldozer bearbeiten und verbrennen,
  – Entfernung von Bewässerungs- und Spalierdrähten, dann Durchfahrt eines Forsthäckslers. Achten Sie auf die Größe der Hackschnitzel.

Bodenvorbereitung

• Eine angemessene Bodenvorbereitung erfordert natürlich Kenntnisse über die Parzelle (Topographie, Drainage, Oberflächenprofile, Bodenverebnung, Vorrichtungen zur Ableitung von überschüssigem Wasser, problematische Spontanflora usw.) und den Boden. Das Erstellen von Profilen der potenziellen Durchwurzelungstiefe ist für die Bodenkunde unerlässlich. Es ermöglicht die Bestimmung der verschiedenen Horizonte und damit der Tiefen der einzelnen Proben zu bestimmen, die für die Laboranalyse zu entnehmen sind. Sie geben auch Aufschluss über die möglichen Probleme, die es zu lösen gilt (Tiefen von Setzungen und/oder Hydromorphien, Tiefen von undurchlässigen oder entwässernden Schichten usw.) und dienen daher als Richtschnur für die Vorbereitungspraktiken, z. B. durch die Vermeidung von Pflügen, die ungünstige Elemente (Steine, Kalkstein usw.) an die Oberfläche bringen würden.
• Im ökologischen Landbau wird eine Nachpflanzung im ersten Winter nach der letzten Ernte nicht empfohlen. Andererseits wird die Aussaat von Vorbereitungskulturen für die Bepflanzung sehr empfohlen; diese Kulturen werden entsprechend der Bodenanalysen und vor allem der dank der durch Profile identifizierten Probleme und Ziele ausgewählt (mit dem technischen Dienst Rücksprache nehmen).
• Es ist anzustreben, so viele Wurzeln wie möglich zu entfernen, wobei darauf zu achten ist, dass kein ungünstiger Boden aufgeworfen wird.
• Zur Erinnerung: Bei Vorkommen von Wurzelfäule ist jede Anpflanzung von Gehölzen für mehrere Jahrzehnte ausgeschlossen.
• Je nach Ausgangszustand des Bodens können mehrere vorbereitende Anbaukulturen erforderlich sein, da gute Pflanzbedingungen Vorrang vor einer schnellen (Wieder-)Bepflanzung haben.
  – Bio-Desinfektionsmittel (Sorghum oder Tagetes) haben zusätzlich zum Ausbringen organischer Substanzen eine fungizide und/oder nematizide Wirkung, die die Auswirkungen der Bodenermüdung begrenzt;
  – Sudangras entwickelt eine erhebliche Biomasse und kann vor dem Ährenschieben mehrmals geschnitten werden, muss aber bewässert werden. Nicht zur Aussaat kommen lassen, um ein Nachwachsen zu vermeiden.

Bodenanalyse im ökologischen Landbau

• Klassische Analysen sind immer noch recht nützlich, geben aber keine Auskunft über die biologische Aktivität, da Standardmessungen der organischen Substanz nicht zwischen inerten und aktiven Anteilen unterscheiden, wobei die Ernährung des Baumes im ökologischen Landbau viel stärker von der biologischen Aktivität abhängig sein wird.
• Komplexere Analysen der organischen Substanz existieren (Celesta-lab …) und sind für eine relevante Auswahl des Bodenzusatzes unerlässlich.

Organische und mineralische Einträge

• In der Baumzucht sind Grünschnittkomposte kaum interessant, da ihre Rohstoffe in der Obstanlage reichlich vorhanden sind, nämlich Lignin aus Schnittholz und Zellulose aus Laub und Unkraut.
• Außerdem sollte der Phosphoreintrag begrenzt werden, damit sich die Mykorrhizen schnell mit den Apfelbaumwurzeln verbinden können. Diese symbiotischen Pilze sind die effizientesten, wenn es darum geht, Phosphor zu extrahieren, große Mengen an Boden zu erforschen, sich mit Leguminosen zu assoziieren und Wurzeln vor verschiedenen bodenbürtigen Schädlingen zu schützen.
• Generell sollte ein massiver Eintrag von Mineralstoffen (Ca, P, K, etc.) im ökologischen Landbau vermieden werden, da sie durch eine brutale Veränderung der „Chemie“ des Bodens zu einer Blockade von Nährstoffen und/oder biologischen Aktivitäten führen können.

Bodenmanagement

• In fein strukturierten Böden ist die Gefahr der Verdichtung groß, und vorbereitende Kulturen tragen wesentlich zur Korrektur dieses Mangels bei, sind aber unzureichend, wenn nicht andere bodenschonende Maßnahmen durchgeführt werden:
  – Eingriffe auf trockenem Boden,
  – Leichtere und/oder geschleppte Geräte,
  – Hinzufügen eines stützenden Punktes für Anbaugeräte, wodurch der Frontballast der Traktoren entfällt.
  – Gewichtsverteilung auf mehrere Achsen oder sogar auf Raupen,
  – Reduzierung der Luftdrücke, und das nicht nur am Traktor!
  – Überarbeiten Sie den Boden nicht, da sich sehr feine Strukturen mit den ersten Regenfällen massenhaft erholen werden.

Langer Vegetationszyklus in der Baumschule, was zu einer späten Entlaubung und Holzreife führt, was zu einer Verzögerung beim Ausreißen der Reiser führt.

• Versuchen Sie nicht zu früh zu pflanzen (Katharinentag), geben Sie den Edelreisern Zeit für die Holzreife, bevor sie in der Baumschule ausgegraben werden;
• Steuern Sie die Wuchsstärke über die Höhe der Veredelungsstelle;
• Installieren Sie das Spalier- und Bewässerungssystem sehr schnell nach der Pflanzung
  – Bei Verzögerung der Bewässerung mit einem Wassertank bewässern, um ein Austrocknen der Bäume zu vermeiden,
• Ein Reis ist kein Baum mit einem installierten Wurzelsystem. Häufig und so oft wie nötig wässern/bewässern, sobald die Niederschlagsmenge nicht mehr ausreicht;
• Den Boden kennen, um die Düngung zu begründen;
• Behalten Sie im ersten Jahr keine Früchte, um das Wachstum zu fördern und schnell das Volumen einer Obstanlage zu erreichen.

• Die Höhe der Veredelungsstelle im Verhältnis zur Bodenoberfläche ist ein entscheidender Punkt für die Kontrolle der Wuchsstärke der Bäume und für die Regelmäßigkeit der Obstanlage:
  – zu tief gepflanzt, könnte der Baum ausbrechen,
  – zu hoch gepflanzt, besteht die Gefahr, einen zu schwachen Baum zu erhalten,
  Die Homogenität der Höhe der Veredelungspunkte ist nicht nur für die Regelmäßigkeit der Obstanlage wichtig, sondern auch, um die Einstellung der Ablenksysteme der Bodenpflegewerkzeuge zu erleichtern, und dies umso mehr, als die Pfropfungswülste voluminös sind.
• In jedem Fall führen Pfropfungswülste in unregelmäßigen Höhen zu Bäumen mit heterogener Wuchsstärke und einer unregelmäßigen Obstanlage;
• 10 bis 15 cm sind zum Zeitpunkt der Pflanzung eine ziemliche Standardhöhe, vor allem, wenn man weiß, dass die Bewässerung ein Absenken des Schösslings verursachen kann.

Boden

• Das Pflanzen auf einem Erdhügel kann aus verschiedenen Gründen in Betracht gezogen werden: schnellere Erwärmung des Bodens am Ende des Winters, schnelleres Abtrocknen in feuchten Gebieten, Erhöhung des verfügbaren Bodenvolumens. Diese Erdhügel können das Risiko von Wurzelausschlag und nachwachsender Unterlage am Fuß der Bäume erhöhen, was zusätzliche Eingriffe erfordert. Außerdem sind die mechanische und chemische Unkrautbekämpfung und der Zugang zu Ernteleitern weniger einfach.
• Für eine Zwischenreihenbegrünung in den Monaten vor der Bepflanzung sorgen.

Lagerung von Schösslingen

• Achten Sie darauf, dass die Schösslinge unter den richtigen Bedingungen gelagert und transportiert werden, damit sie nicht austrocknen;
  – Wässern Sie sie, wenn Sie sie erhalten,
• Die Übergangszeit in einer Einschlaggrube, wenn möglich in Sand, sollte nicht länger als einige Wochen dauern. Vergessen Sie nicht, die Einschlaggruben zweimal wöchentlich zu gießen, wenn die Witterungsbedingungen zu einer Verzögerung der Pflanzung nach der Lieferung führen. Wählen Sie einen schattigen und geschützten Bereich zum Aufstellen der Einschlaggrube, schützen Sie sie vor Wild;
• Bevorzugen Sie die Lagerung in der Kühlkammer, wenn keine Früchte vorhanden sind:
  Stellen Sie die Bäume auf Paletten und befeuchten Sie regelmäßig die Wurzeln und den Boden der Kammer,
  – Bei maximal 4 °C lagern, bei längerer Lagerdauer um ein ½ bis 1 °C Grad pro Monat absenken,
  – In einer feuchten Atmosphäre über 90 % Hygrometrie lagern.

Auspflanzen

• Pflanzen Sie, sobald die Witterungsbedingungen günstig sind und Reiser verfügbar sind;
• Wenn möglich, vor Ende Januar pflanzen, da das Wurzelsystem viel früher zu wachsen beginnt als das vegetative System;
• Eine Pflanzung Mitte März/April erfordert mehr Pflege, vor allem beim Gießen/Bewässern;
• Rehydrieren Sie die Bäume, indem Sie sie 24 bis 36 Stunden lang in einer Belüftungskiste/einem Behälter voller Wasser stehen lassen. Diese Belüftungskiste kann auf das Feld gestellt werden, wodurch ein Austrocknen bis zur Bepflanzung vermieden wird;
• Verwenden Sie ggf. Kaninchenschutzmanschetten;
• Behalten Sie so viele Wurzeln wie möglich, erfrischen Sie ggf. die Spitzen und schneiden Sie ggf. die Wurzeln ab, die beim Entwurzeln beschädigt oder verletzt wurden;
• Entfernen Sie systematisch die Triebe, die manchmal bereits am Reis vorhanden sind;
• Wurzeln gut in das Pflanzloch setzten, mit feiner Erde bedecken und diese feststampfen. Auf Lufteinschlüsse und auf die Gefahr achten, dass der Baum „absackt“;
• Beim Auspflanzen auf die Höhe der Veredelungsstelle achten, insbesondere, wenn maschinell ausgepflanzt wird, um eine Ursache für eine ungleichmäßige Entwicklung der Bäume zu vermeiden;
• Den Boden nicht glätten;
• Der Einsatz von Maschinen mit RTK-GPS-System gewährleistet eine perfekte Ausrichtung der Bäume.

Pflege

• Gießen Sie so oft wie nötig mit einer Gießkanne um den Baum herum und nicht am Fuß;
• Installieren Sie das Bewässerungssystem schnell, um die manuelle Bewässerung abzulösen;
• Den Baum so früh wie möglich am Spalier ausrichten, um zu vermeiden, dass die jungen Wurzeln abbrechen. Ein einzelner Draht ist zunächst ausreichend.

• Vermeiden, bei starkem Wind zu pflanzen, da die Gefahr besteht, dass der Baum austrocknet und umfällt;
• Das Einpflanzen bei Minusgraden vermeiden, da der Wurzelballen einfrieren kann;
• Das Auspflanzen verschieben, wenn die Böden zu nass sind.

• Ältere Cripps Pink cov-Obstanlagen können Produktionsdefizite in der Pink Lady®-Qualität aufweisen und können für eine Veredelung mit einer farbigeren abgeleiteten Sorte wie Rosy Glow cov oder Sekzie cov in Betracht gezogen werden;
• Fragen Sie bei Star Fruits nach, ob dies möglich ist. Denken Sie daran, das Edelreis zu reservieren;
• Das primäre Ziel der Veredelung ist, das Entwurzeln/Neubepflanzen zu vermeiden, um so schnell wie möglich zu produzieren und durch Nutzung der vorhandenen Struktur eine schnellere Rendite zu erzielen. Es gibt mehrere Veredelungstechniken, wählen Sie diejenige, die Sie am besten kennen, oder vertrauen Sie die Arbeit einem Spezialisten an;
• Die Arbeit wird im Herbst für die Veredelung am Ende des Winters (Mitte Februar oder Anfang März) vorbereitet. Im Frühjahr sollte das Entknospen durchgeführt werden und zu Beginn des Sommers sollte die Auswahl der Triebe erfolgen.

• Antizipieren Sie die Aussaat der Zwischenreihenbegrünung:
  – Schonung des Bodens durch Begrenzung der Setzungen,
  – Bequemerer Zugang zur Pflanzstelle und Schonung des Bodens während der Arbeiten,
  – Schnellere entomologische Artenvielfalt im ersten Wachstumsjahr.

• Starke Wuchsleistung (10 % mehr als Golden Delicious):
• Aufrechter bis halbaufrechter Wuchs in den ersten Jahren, trotz recht offener Einsetzwinkel, bei günstigem Fruchtansatz natürlich zurückfallend;
• Gutes Verzweigungspotential, das keine systematischen Einschnitte am Ende des 2. und 3. Wachstumsjahrs erfordert;
• Stämmige Triebe mit eher kurzen Internodien, nicht sehr biegsam, aber auch nicht sehr spröde;
• Mittlere bis geringe Dominanz der Achse über die Verzweigung;
• Gutes apikales Wachstum des Fruchtkuchentriebs;
• Schneller Start der Produktion.

• Fördern Sie das Wachstum der vertikalen Achse;
• Entfernen Sie systematisch den/die konkurrierenden Trieb(e) von dem Endtrieb:
  – durch Entknospung der Achselknospen (am Anfang des Edelreises),
  – durch Ausreißen (Triebe von weniger als 10 cm),
  – durch Kneifen (Mai oder Juni),
• So früh wie möglich und so oft wie nötig eingreifen;
• Äste ab 1 m bis 1,20 m priorisieren und im Volumen verteilen;
• Betrachten Sie den Behang im 2. und 3. Blattwerk als Stellgröße für die Entwicklung des Baumes.

• Vermeiden Sie zu starkes Biegen von Hand (über 45° unter der Horizontalen) und zu frühes Biegen (Juni), da dies zu starken Ablegern und vorzeitiger Alterung des Triebs führt;
• Vermeiden Sie systematisches und/oder zu standardisiertes Anbinden und Stapeln von Ästen, die für den Lichteinfall ungünstig sind;
• Achten Sie auf die Strangulationsgefahr je nach Band oder Qualität der Bindung;
• Entfernen Sie Zweige, die zu sehr mit der Achse konkurrieren;
• Die Früchte aus dem Pflanzjahr nicht aufbewahren

Pflanzjahr

Fördern Sie das Wachstum des Baumes, indem Sie konkurrierende Triebe entfernen, die an ihrem geschlossenen Winkel, der Höhe des Apex und einem Durchmesser von der Hälfte oder mehr der Hauptachse zu erkennen sind;

Zweites Jahr nach dem Anpflanzen

• Pflegen und bevorzugen Sie das Entknospen der Achselknospen im Verhältnis zur Endknospe. Die Triebe aus diesen Knospen sind unkontrollierbar: zu enger Winkel und direkte Konkurrenz für die apikale Dominanz;
• Überwachen Sie halb aufgerichtete Zweige, die nicht ausreichend produktiv sind:
  – diese Zweige müssen früh genug erkannt werden,
  – entfernen oder kneifen Sie die kräftigsten,
  – führen Sie sie von Hand unter die Horizontale, um ihre Verzweigung und Fruchtbildung zu fördern,
• Schulen Sie gezielt die Personen, die die Positionierung der Zweige durchführen:
  – indem Sie ihnen den Mastwurf bei der Verwendung von Bindern beibringen,
  – Indem der Geste des Kippens des Astes, manchmal zusammen mit einer Verdrehung erklärt wird, um das Phänomen der Krümmung zu vermeiden, was zu Wasserreisern führt,
  – indem die Binder niedrig genug positioniert werden, um den Ast so gerade wie möglich zu halten,
• Priorisieren Sie die Zweige, indem Sie sie schraubenförmig und gleichmäßig über das gesamte Volumen verteilen;
• Bevorzugen Sie frühzeitige Eingriffe mit Grünschnitt, die das Potenzial des Baumes optimal ausnutzen.

• Die sich in der Baumschule entwickelnden Seitentriebe bilden eine starke Konkurrenz zur Achse, insbesondere wenn im 1. Wachstumsjahr keine Produktion erfolgt:
  – Zu niedrige (< 60 cm), zu große, überschüssige Seitentriebe und solche in einem zu stark geschlossenen Winkel müssen entfernt werden; zwei Augen oder sogar ein Aststummel erhalten, wenn es sinnvoll erscheint, den Ast an der ursprünglichen Stelle wieder austreiben zu lassen; in den anderen Fällen bündig abschneiden,
  – bei der Wahl einer langen Beschneidung, die beibehaltenen Seitentriebe unter die Horizontale führen;
• Alle oder einen Teil der Seitentriebe entfernen bei:
  – später Pflanzung (Edelreiser sind ausgeschlagen),
  – früher Pflanzung in trockenem und windigem Klima, mit dem Gefahr von Regen- oder Bewässerungsmangel,
  – unzureichender Anzahl von Seitentrieben, die zu einem Ungleichgewicht des Baums führt,
  – unsicherem Anwachsen des Baumes,
• Pflanzen Sie unverzweigte/weniger verzweigte Edelreiser, wenn Sie die überschüssigen Seitentriebe besonders in windigen Gebieten oder in Situationen, in denen der Boden vermeintlich erschöpft ist, beseitigen wollen;
• Bei günstigen Pflanzbedingungen trägt die Beibehaltung der Seitentriebe zu einem schnellen Fruchtansatz bei.

• Die Bewirtschaftung der Äste durch manuelles Biegen ist zeitaufwändig und kann am Ende des dritten Blattwerkes bis zu 600 Stunden pro Hektar in Anspruch nehmen, insbesondere bei einem hohen Vorkommen von Seitentrieben;
• Dieses Posten kann dadurch reduziert werden, dass man die Seitentriebe, entweder beim Winter- oder beim Grünschnitt zurückschneidet:
  – einen Aststummel stehenlassen, der den Austrieb von weniger kräftigen Ästen fördert, für die ein manueller Schnitt nicht mehr notwendig ist (Prinzip des Lorette-Schnitts),
  – für diese Praxis ist weniger qualifiziertes Personal erforderlich und sie kann standardisiert werden, indem Äste länger als 50 cm und mit mehr als 10 mm Durchmesser geschnitten werden,
• Diese Technik soll Fruchtäste von bescheidener Größe begünstigen, die einfacher und leichter zu handhaben sind als große Fruchtäste;
• Dieses Ast-Management eignet sich perfekt für Obstplantagen mit hoher Dichte, insbesondere bei Verwendung von zweiachsigen Bäumen wie Bibaum®.

• Priorität hat die Etablierung eines einigermaßen großen und produktiven, sehr luftigen Baumes.
  – Im ersten und zweiten Wachstumsjahr werden keine Früchte behalten (außer bei außergewöhnlicher Entwicklung).
• Keine Bedeutung für stark verzweigte Bäume, da die Seitentriebe nicht beibehalten werden.
• Anwendung einer Herbststrategie bei Laubabwurf ohne Ernte in den ersten Jahren zur Bekämpfung der Apfelblattlaus, einem für junge Bäume sehr schädlichen Schädling,
  – Strategie setzt wie bei ausgewachsenen Bäumen eine geringe Nitratverfügbarkeit im Herbst voraus.
• Im speziellen Fall einer Pflanzung auf der M7-Unterlage wird die Gestaltgebungsphase automatisch länger sein, besonders, wenn eine schmale Hecke gewünscht ist.
  – die Wuchskraft des M7 impliziert seine Verteilung auf 2×2 Arme (Führung vom Salsa-Typ), um eine Leistung pro Arm zu finden, die mit den Standards mit 2 Armen auf Unterlage Typ M9 oder CG11 vergleichbar ist.