• Zweifarbiger Apfel, dessen vorherrschende Farbe pastellrosa ist und sich in Richtung rot entwickelt:
  – die Farbgebung ist ausgewaschen und hell. Auf der Oberfläche von Rosy Glow cov. können einige Schlieren auftreten,
  – Ein spezifischer Farbcode definiert genau die verschiedenen Schattierungen von rosa bis rot, die die Frucht annehmen kann,
• Die Hintergrundfarbe ist grün bis grün-gelb. Am Ende der Lagerzeit wird die Frucht allmählich gelb. Diese verschiedenen Farbtöne sind auch im Farbcode der CTIFL – Association Pink Lady® Europe – Star Fruits zusammengefasst.
• Die Kernfrucht hat eine hohe zylindrische bis längliche Form. Fehlerhafte Bestäubung kann zu Asymmetrie führen;
• Der Blütenkelch ist tief und regelmäßig. Der Stielansatz ist geschlossen und regelmäßig;
• Der Stiel ist dünn und von mittlerer Länge;
• Manchmal kann man leicht, zeitweilig auch stärker ausgeprägt verbeulte Früchte beobachten, die meist auf einen jungen, noch nicht ausgewogenen Baum hinweisen;
• Potenziell können mittelgroße bis große Früchte erzielt werden, wobei im Allgemeinen 70-75 mm (100-113 Früchte pro Bushel) dominieren. Die Früchte können zu groß sein (> 85 mm), besonders in jungen Obstanlagen, in denen das Gleichgewicht zwischen Behang und Wuchsstärke noch nicht erreicht ist;

• Die Größe in mm entspricht dem maximalen Durchmesser der Frucht, gemessen in der Mitte zwischen Stielansatz und Blütenrest. Das Gewicht für eine bestimmte Größe kann je nach Anbaugebiet und den klimatischen Bedingungen des Jahres variieren.
• Die Dichte beträgt 0,79 ± 0,2 in Abhängigkeit von den klimatischen Bedingungen
• Das Fruchtfleisch ist fein bis mittelgrob, knackig, saftig und von cremig-weißer Farbe;
• Bei der Ernte ist die Frucht zart duftend und gut ausgewogen, sowohl süß (13 bis 14% Brix) als auch säuerlich. Es ist dieser Säuregehalt (zwischen 6 und 7 g/l Apfelsäure), der es ermöglicht, seine Geschmacksqualität nach der Lagerung zu erhalten;
• Die Festigkeit von Cripps Pink cov und abgeleiteten Sorten ist eine ihrer Vorzüge, sie liegt bei der Ernte zwischen 8 und 9 kg/cm²;
• Die Epidermis ist nicht sehr empfindlich gegenüber Reibung (Holz) und Rindenbrand, die Lentizellen sind nicht sehr anfällig für Rauheit;
• Eine übertriebene Verzögerung bei der Ernte führt zu einer schmierigen, gelblichen Haut, die optisch wenig ansprechend ist und sich unangenehm anfühlt;
• Cripps Pink cov hat eine gute Lagerfähigkeit, die es mit ein paar Vorsichtsmaßnahmen erlaubt, Früchte, die zwischen Mitte und Ende Oktober geerntet werden, bis Mai zu vermarkten. Die Ernte kann bereits bei Stärkestufe 5 beginnen (CTIFL-Code in 10 Stufen).

• Besonderes Augenmerk sollte auf die Begrenzung von Stößen und Druckstellen von der Ausdünnung von Hand über die Ernte bis hin zur Verpackung gelegt werden, da Cripps Pink cov und abgeleitete Sorten empfindlich gegen Druckstellen sind. Diese Empfindlichkeit nimmt nach dem Kühlen, in Verbindung mit dem Verlust von Wasser und Festigkeit während der Lagerung ab;
  – Zwischen dem Öffnen der Kammern und der Kalibrierung eine Wartezeit von 8 Tagen einhalten und dabei um 4 °C lüften
  – Das Spritzen von Blattdünger auf Phosphorbasis begrenzt die Anfälligkeit für Druckstellen. Beginnen Sie mit der Anwendung wenn die Blüte fällt und planen Sie 2 bis 3 Anwendungen im Abstand von 15 Tagen ein (passen Sie das Programm jeweils dem Verkaufsprodukt an).
• Richten Sie die Partien in den Stationen richtig aus, um ihre Eigenschaften an die Märkte und Vermarktungspläne anzupassen;
• Beachten Sie die Lagerungshinweise, um alterungsbedingte innere Braunfärbung und Qualitätsverluste zu vermeiden;

• Bei der Verpackung dürfen nur Äpfel, die den Spezifikationen entsprechen, unter der Marke Pink Lady® vermarktet werden;
• Um die Premium-Stufe zu erreichen, müssen die Äpfel mindestens auf 40 % ihrer Oberfläche auf einer Seite gefärbt sein, und zwar mit einer Intensität, die der Mindeststufe I4 des Farbcodes der CTIFL – Association Pink Lady® Europe – Star Fruits entspricht.
• Die Festigkeit einer vermarkteten Partie muss mindestens 6 kg/cm² oder 13,5 lbs betragen;
• Nur Chargen über 13 % Brix haben einen ausreichenden Zuckergehalt, um unter der Marke Pink Lady® verpackt zu werden.
• Die Früchte können auch unter folgenden Markennamen vermarktet werden:
  – Crip’s
  – Pink Kids

• Schäden der Epidermis lassen sich in zwei Hauptgruppen einteilen:
  – Sich nicht weiterentwickelnder (kleiner) Schaden der Epidermis,
  – Sich entwickelnde (große) Schäden aufgrund von Wunden, die eine Verletzung der Epidermis verursachen und die Kortikaliszellen in Kontakt mit der Luft lassen,
• Schäden der Epidermis machen die Früchte unverkäuflich: Nagel- und Astschäden, Kontakt mit der Ernteverpackung, Insekten- oder Vogelstiche, Hagel;
• Für geringfügige Fehler gibt es Toleranzen, die entweder durch die Länge, die Oberfläche oder die Anzahl angegeben werden: Holzigkeit, Reibung, Schorf usw.

Der Farbcode der CTIFL – Association Pink Lady® Europe – Star Fruits besteht aus 7 Blättern, die die Entwicklung der Hintergrundfarbe darstellen, und 8 Blättern, die die zunehmende Intensität der rosa Farbe darstellen. Die Hintergrundfarbe ist von B1 bis B7 und die Intensität von Rosa von I1 bis I8 gekennzeichnet. Dieser Code ist ein einfacher und zerstörungsfreier Indikator, der die Auslösung der Ernte, die Schulung und die Kontrolle der Arbeit der Ernteteams ermöglicht. Der erste Durchgang kann gestartet werden, sobald sich die Hintergrundfarbe in den Stufen B3-B4 befindet und die Intensität die Stufen I4-I5 erreicht hat. Der Anteil der Rosafärbung muss mindestens 40 % betragen.

Ein Pflichtenheft ist derzeit in Arbeit.