• Ciclo vegetativo largo:
  – una de las floraciones más tempranas,
  – madurez entre las más tardías,
  – crecimiento lento de la fruta.

Observar el huerto en cada etapa clave y registrar los datos para caracterizar cada situación.

Whale y Singh (2007) trabajaron específicamente en «Pink Lady®» sin mencionar la variedad. A partir de su trabajo, se indican los siguientes estadios de referencia en días después de la plena floración (F2 Fleckinger – BBCH65) y se obtienen gracias a la cinética de evolución del etileno:

De 0 a 35 días: fase de división celular,
7 y 38 días: picos de etileno que corresponden respectivamente a la caída de las flores mal polinizadas y a la caída fisiológica,
De 36 a 180 días: fase de crecimiento celular. De 36 a 45 días: fase de vacuolización así como de agrandamiento de las células y de los espacios intercelulares,
160 días: reanudación de la síntesis de etileno,
170 días: inicio del proceso de coloración,
180 días: fase preclimatérica,
190 días: inicio de la fase climatérica,
Después de 191 días: fase de madurez,
210 días: pico de etileno y sobremaduración.

Fenología por etapa de Fleckinger (1999-2019)

• Rotura de capullo – floración temprana (B – 50 % F1):
  – de media: 29 días,
  – intervalo más corto: 22 días, el más tardío: 37 días,
  – en condiciones «ideales» (necesidades de refrigeración ampliamente satisfechas y temperaturas nocturnas y diurnas de 14/25 °C), la duración de B – 50 % F1 puede aumentar a 13 días.

Floración (1991-2019)

Las fechas medias de floración en Nimes desde 1991 hasta 2019, o sea 29 años de observación, son:

Se establece así el siguiente calendario medio según Whale y Singh (2007):
plena floración el 02/04,
caída fisiológica el 10/05,
inicio de la coloración el 19/09,
inicio de la fase preclimatérica el 29/09,
inicio de la fase climatérica el 09/10,
inicio de la maduración (5 almidón) el 17/10,
pico de etileno y entrada en sobremaduración el 29/10.

Crecimiento del fruto central (mm) y aclareo (1999- 2018)

El crecimiento medio del fruto central es de 0,6 mm por día. La precocidad o la tardanza del año tiene poco efecto en el crecimiento. Los estadios de 10 mm y 15 mm se alcanzan de media, respectivamente, 19 y 28 días después de la F2, pero estos valores pueden variar considerablemente de un año a otro en función de la precocidad del año.

Crecimiento del fruto y predicción de calibre en la cosecha

La curva de crecimiento del fruto es una sigmoidea simple con un periodo de crecimiento lineal durante la fase de crecimiento.