Léxico

Lixiviación:
Percolación lenta del agua a través del suelo. Movimiento vertical que arrastra elementos solubles a las profundidades del suelo y contamina la capa freática.
Lesivado:
Movimiento horizontal del agua que arrastra elementos solubles y sólidos (arcillas, limos).
Desnitrificación:
Se refiere al nitrato del suelo (NO3-) reducido a gas nitrógeno, que es un componente de la atmósfera, o a protóxido de nitrógeno (gas de efecto invernadero) y óxidos de nitrógeno (químicamente activos).
Volatilización:
Se refiere al nitrógeno amoniacal (NH4+) y al paso al estado gaseoso y posterior evaporación del amoníaco (NH3).
Eutrofización:
Aportes excesivos de nutrientes a las aguas superficiales, lo que provoca el crecimiento de las plantas y el agotamiento del oxígeno.
Granulometría:
El tamaño del grano es la composición física del suelo en términos de arcilla, limo, arena fina y gruesa. Cuanto más arcilloso es el suelo, más agua retiene, y viceversa para la arena; cada situación tiene sus ventajas e inconvenientes.
Compactación:
Los suelos sometidos a compactación generalmente tienen menos del 10 al 15 % de guijarros y un índice de compactación superior a 1,8.
Corrimiento de la flor:
El fenómeno de corrimiento de la flor está vinculado a una desincronización entre la iniciación floral y la puesta en reserva. En general, un exceso de frutos da lugar a una mala iniciación de las flores y a una reserva limitada. En el caso del corrimiento de la flor, la intensidad de la floración es suficiente para presagiar una cosecha, pero los nutrientes necesarios para el inicio del crecimiento del fruto y tomados de los órganos de reserva no están disponibles y conducen a su caída.
Alelos SS2S23:
En la mayoría de los casos, las flores del manzano son autoestériles o autoincompatibles, lo que significa que el polen de una variedad no puede germinar en el estigma de la misma variedad.
Este mecanismo de autoincompatibilidad está controlado genéticamente por un simple locus denominado S-locus pero con múltiples alelos. Se basa en el reconocimiento y el rechazo del polen de la misma variedad o de una variedad con la misma combinación de alelos.
Cada planta tiene solo dos alelos, uno heredado de cada progenitor. En el caso del control de la compatibilidad del polen en el manzano, son posibles 29 alelos diferentes para la expresión de un gen concreto.
Los granos de polen son haploides y contienen solo un juego simple de cromosomas. Así, cada grano de polen contiene solo uno de los dos alelos S del progenitor masculino.
El pistilo, en cambio, es diploide, lo que significa que tiene dos juegos de cromosomas, uno heredado de cada progenitor y, por tanto, dos alelos S. Durante la polinización, si el alelo S del polen no coincide con uno de los dos alelos S presentes en el pistilo, el polen germinará en la superficie del estigma para producir un tubo polínico. Continuará su crecimiento a través del pistilo hasta el ovario para llevar a cabo la fecundación. Sin embargo, si el alelo S del polen coincide con cualquiera de los dos alelos S del pistilo, el crecimiento del tubo polínico se detiene aproximadamente en un tercio del estilo, lo que impide la fecundación.
Las variedades diploides son:
– completamente compatibles cuando los cuatro alelos S de los padres masculinos y femeninos son diferentes. Este caso hay que buscarlo cuando las condiciones de polinización deben ser máximas (clima frío).
– semicompatible cuando uno de los alelos S es común (lo que significa que la mitad de los tubos de polen se detendrán en su crecimiento). Esta situación conduce a niveles suficientes de cuajado, excepto en condiciones climáticas muy desfavorables para el proceso de polinización/fertilización.
– completamente incompatible cuando ambos padres tienen la misma combinación de alelos. Este es el caso de la autopolinización o de las combinaciones idénticas de variedades. Las evoluciones naturales o los mutantes de las variedades originales tienen los mismos alelos que la variedad original y, por tanto, son incompatibles entre sí. Es evidente que hay que evitar este caso.