Cifre chiave… punti chiave del frutteto
Di cosa si tratta?
Il ciclo annuale di una mela passa attraverso tappe fondamentali che devono essere anticipate per intervenire al momento giusto e nelle migliori condizioni. Questo “punto chiave” indica le date medie di apparizione delle principali fasi fenologiche (Fleckinger) e i principali punti di riferimento che scandiscono la coltivazione di Cripps Pink cov e delle varietà derivate.
Caratteristiche della varietà
- Ciclo vegetativo lungo:
– una delle fioriture più precoci,
– maturità tra le ultime,
– Crescita lenta dei frutti.
Punti chiave
Osserva il frutteto in ogni fase chiave registra i dati per caratterizzare ogni situazione.
Informazioni utili
Whale e Singh (2007) hanno lavorato specificamente su “Pink Lady®” senza menzionare la varietà. Dal loro lavoro, i seguenti stadi di riferimento sono indicati in giorni dopo la piena fioritura (F2 Fleckinger – BBCH65) e ottenuti grazie alla cinetica di evoluzione dell’etilene:
Da 0 a 35 giorni: fase di divisione cellulare,
7 e 38 giorni: picchi di etilene, che corrispondono rispettivamente alla caduta dei fiori male impollinati e alla caduta fisiologica,
Da 36 a 180 giorni: fase di crescita cellulare. Da 36 a 45 giorni: fase di vacuolizzazione e allargamento delle cellule e degli spazi intercellulari,
160 giorni: ripresa della sintesi di etilene,
170 giorni: inizio del processo di colorazione,
180 giorni: fase pre-climaterica,
190 giorni: inizio della fase climaterica,
Dopo 191 giorni: fase matura,
210 giorni: picco di etilene e sovramaturazione.
focus
Fenologia per stadio Fleckinger (1999-2019)
- Scarto germogliazione – fioritura precoce (B – 50% F1):
– in media: 29 giorni,
– distanza più breve: 22 giorni, l’ultimo: 37 giorni,
– in condizioni “ideali” (esigenze di raffreddamento ampiamente soddisfatte e temperature notte/giorno di 14/25°C), la durata B – 50% F1 può essere portata a 13 giorni.
Fioritura (1991-2019)
Le date medie di fioritura a Nîmes dal 1991 al 2019, o 29 anni di osservazione, sono:
Questo stabilisce il seguente calendario medio secondo Whale e Singh (2007):
Piena fioritura il 02/04,
Caduta fisiologica il 10/05,
Inizio della colorazione il 19/09,
Inizio della fase pre-climaterica il 29/09,
Inizio della fase climaterica il 09/10,
Inizio della maturazione (5 amidi) il 17/10,
Picco dell’etilene ed entrata in sovramaturazione il 29/10.
Dimensione centrale dei frutti (mm) e diradamento (1999- 2018)
L’ingrandimento medio del frutto centrale è di 0,6 mm al giorno. La precocità o il ritardo dell’anno ha poco effetto sulla crescita. Gli stadi di 10 mm e 15 mm sono raggiunti in media rispettivamente 19 e 28 giorni dopo F2, ma questi valori possono variare notevolmente da un anno all’altro a seconda della precocità dell’anno.
Previsione della crescita dei frutti e del calibro alla raccolta
La curva di crescita dei frutti è una semplice sigmoide con un periodo di crescita lineare durante la fase di allargamento.